Как вкусно засолить горбушу?) Не,один рецепт я знаю,он классный,но может у вас есть что то получше/повкуснее...))

соль, сахар, рыба и добавить столовую ложку коньяка

всегда солю так: на кг рыбы 1 ст. л соли и столько же сахара. перемешала соль и сах, посыпала (натерла) рыбу и под пресс. Обычно на ночь. Утром рыба дает тузлук. Рыбку перевернула и в холодильник. 2-3 дня готово. Только переворачивайте ее почаще.

от качества рыбы только зависит и все
можно только одна соль и будет отлично

2 ложки сахара, 1 ложка соли. Переворачивать. Держать в холодильнике 3 дня

Либо в равных частях сахар и соль, укроп и несколько ложек раст. масла. Через 2 дня готова.