Подскажите правильный рецепт.
Консервирую огурцы и помидоры. По вкусу вкусные,но томаты получаются не сочные, а жёсткие.В чем причина? В сорте томатов или в рецепте?
По дате
По рейтингу
в сорте
От помидор зависит. У меня так же) раз на раз не приходится. Хотя половинками мариновала и замечательно получилось!
Сливка очень мясистая
Это помидоры. Есть сорта - надкусил и выпил, одна шкурка осталась.
Есть мясистые плотные, например та же сливка. А есть плохо выращенные томаты у которых мякоть не плотная как должно быть, а сухая. Вот такие в консервации будут деревянные (
уксус
Больше по теме
