Вопросы по работе водонагревателя Термекс

Добрый день. Свою историю с наревателем я описала ранее в вопросе https://otvet.mail.ru/question/227668043
Кратко: перестала идти вода из горячего крана. Поменяли редуктор, клапан. Ночью лопнул гибкий шланг на кухне, затопили соседей.
На данный момент поменяны все гибкие шланги - два на кухне, два к титану, установлен манометр и опять сменили клапан, который почему-то сантехник купил без рычажка.
Титан Термекс ID 80V на 80 литров. Пользуемся 4 года, в прошлом году поменяны два тэна, прочищен.
И по его работе у меня есть следующие вопросы и хотелось бы услышать комментарии:
1. Давление на манометре 1,5. Когда вода греется, повышается до 2,5. Если открыть воду или пользоваться ей, давление 1.3. Выше не ставлю, т.к. вода быстро уходит. Один человек помоется, второму уже ждать. Скажу сразу, выход горячец воды к стояку перекрыт, чтобы вода не уходила к соседям, специально ставили.
2. Из клапана капало только когда давление повысилось до 4. Клапан стоит итальянский необслуживаемый, сантехник сказал, что он настроен заводом на давление 3. Нормально ли это?
3. Перекрывать ли всё же воду на ночь? Страшно опять затопить.
4. После замены шлангов подкапывает вода с трубы на кухне (на фото белая с большим краном). Капает преимущественно при перекрытии воды. Сантехник сказал не критично, потом можно поменять. Не рванет ли?
5. При включении титана после открытия стояка из крана идет воздух, в процессе использования тоже. Несильно, но подплевывает. Только на горячую.
Подскажите, пожалуйста, есть ли критичные проблемы, требующие немедленного вмешательства. Два мастера приходили, сказали всё нормально. Каждый день вызывать новых у меня нет времени и столько средств.
Спасибо, что дочитали)