Кто пробовал просто соленое сало?

Question

Сейчас в наше время, мы живем "богато", можем себе позволить разные приправы и даже разные виды соли. В 70-80х годах ассортимент был по скромнее. А в 40-е годы во время войны, и того... сало солили без всяких приправ и чеснока. Вот я и думаю, а если просто посолить сало, но не добавлять приправы и чеснок, так сказать ощутить вкус 40-х годов.

semion_krutoi_14 · Accepted Answer

вкуснятина нереальная чувак

svetlanka_4351 · Answer

Я надеюсь что Кулинары против не будут)

user_295149035 · Answer

Всегда просто солила сало и не добавляла никакие приправы. Причем использую крупную соль. Очень вкусно

iulia_2900 · Answer

Да и щаз « просто соленого « сала полно.

ioly_paly · Answer

Я всегда солю без всяких специи. Дело в том, что сало моментально принимает в себя вкус любой и по ситуации/сиюминутному желанию добавляю перед подачей либо чесночку, либо чабреца, либо семян укропа, либо перцу паприка…. А когда и без всего под горчичку идёт. Моё мнение болванка пустая лучше, вкус любой придать можно.

vladimir_4965 · Answer

Ну вот зачем напомнил? Пришлось среди ночи доставать, нарезать, и с хлебушком...

mura_226 · Answer

помню как бабка солила сало еще в 60-е годы. Всегда были соль, чеснок и черный перец. ну и свинья конечно, свежеубитая. А в магазинах продавалось мое любимое сало по-венгерски. Густо засыпанное паприкой и острым красным перцем. Его лучше было нарезать тоненькими полупрозрачными пластинками и со свежим ароматным хлебушком. Вкуснятина.
Солили и сало просто с солью. Вкусно. Но с чесноком и перцем вкуснее.

sergei_68428 · Answer

По скольку солю сухим способом, заворачиваю в плёнку, делаю просто солёное, солёное с чесноком, солёное с перцем, солёное с чесноком и перцем. Я за разнообразие.

irisha_pokro · Answer

я пробовала, мне нравится просто сало (правда ем его очень редко)

user_11592260 · Answer

с чесноком в СССР не могли сало посолить только бездельники. а нормальные люди его сами выращивали, а не на диване сидели

frida_ivnytska · Answer

А раньше и солили сало просто солью и все. А уже за столом ели с чесноком. Мы в детстве другого сала и не знали. Это было в 50-- 60 ые годы.

svetlana_36398 · Answer

Вкусно, все пробовали

lel_rao · Answer

Уж с приправами никогда проблем не было, а то насочиняют про СССР небылиц, но самое вкусное сало - просто солёное. Главное чтобы грудинка, с прослойкой. Ну, а следом сало с чесноком, черным перцем, плюс лавровый лист, другие специи для сала не признаю.

ira_102 · Answer

лучше всё же с чесноком. я ела сало+соль. неплохо

igor_zdanovich_2 · Answer

Я на Украине ел в детстве.
Очень хорошие воспоминания.
Больше мне понравилось только копченое сало в сибире.

aleksandra_29826 · Answer

чушь не надо гнать соль и перец были дорогие еще при царях. мне сало в принципе не нравится

user_17212697 · Answer

вкусно

viktor_malinov · Answer

По госту 1937 года делалось так. Банка 3л, раствор соли в воде 100г на 1л, в банку сало и залить тёплым раствором этим. Ждать три дня в прохладном месте, кровь выйдет из сала, потом слить, можно сверху его протереть или промыть. Снова раствор 110 грамм на литр и так же в банку, залить и на 21 день в прохладное место. Потом вытащить, протереть и натирайте перцем, чесноко и чем нравится и в морозилку или есть. Как-то так.

user_203458912 · Answer

Чаше всего так и делаю только выбираю там где мясца по больше.
Просто солить для меня так вкуснее более натуральнее, вкус сала раскрывается, изредка перчу черным перцем.
Приправ боюсь в данном случае, боюсь испортить вкус и с чесноком не люблю делать хотя чеснок сам по себе обожаю и сало с чесноком люблю.
Почему же не делаю?, с чесноком вкусно но много съесть не могу именно в сале, жаренной курочке или картошке, очень вкусно но для меня как то быстро насыщение происходит этими ароматами и желание есть отпадает.
А я люблю поесть такие продукты, если есть в доме сало то могу с утра и до вечера есть одни бутерброды. Так что как правило просто солю иногда перчу .