Чем вкусным из еды радуют себя люди с удаленным желчным)

Все зависит от того, когда была сделана операция. Если в первый год, то надо быть осторожным, Хорошо бы есть разные овощные супы с добавлением круп или вермишели. Можно туда и яйцо заболтать. Можно варить супчики из воды пополпм с молоком.
Готовьте себе тефтели, добавляя в куриный или индюшиный фарш, рис или манку, морковь или корень петрушки. Я котовила их в воде и туда добавляля картофель и зелень петрушки и укропа. Селедку можно вымочить и есть понемногу. Печень кролика ела, но не жарила на растительном масле, а обжаривала на сухой сковороде нержавейке. Сейчас можно есть салаты из черемши, молодых листьев чеснока, молодой крапивы, петрушки и яиц. Заправляйте не жирным йогуртом или растительным маслом. Придет период баклажанов, то можно их запекать и есть с укропом и яйца тудв нарезать. кабачки скоро появяться . Можно из них придумывать разные блюда, Суп - пюре из цветной капусты и цукини. Рыбу запекать или готовить из неё котлеты и супы.
А если прошло много времени и нет проблем с поджелудочной железой, то можно есть всё по немножку. И сало, и селедку, и разное мясо, и рыбу. Но не жарьте ничего жестко до корочки.