Егор для того чтобы сократить максимально расходы вашей компании в нынешние времена я бы вам посоветовал ввести автоматизацию бизнес-процессов, в частности можно автоматизировать торговый учёт. Это позволит уволить за ненадобностью часть сотрудников что приведёт к сокращению зарплатного фонда. А помочь в автоматизации вашего бизнеса могут специалисты компании
https://interlogika.ru/portfolio