Хочу установить приложение сбер, а мне выскакивает сбер салют что это, оно будет действовать как старый сбер?

Сбер салют вроде дополнен голосовым ассистентом.

Позвоните на номер 900
Свяжитесь с оператором
И попросить ссылку на приложение

Они вам пришлют ее

Сбер салют это вроде как отдельное приложение
Типа приложение помощника

читайте новости от мыла..сегодняшние..там эта тема раскрыта.