Какие есть способы предотвращения звонков третим лицам от МФО и коллекторов?

Не раздавать направо-налево чужие номера!

Есть давно известные способы. Например написать отказ от взаимодействия. Но ничего не мешает, например, коллекторам звонить с левых номеров.
К тому же, звонить третьим лицам ни МФО ни КА сейчас не имеют право, если у них нет согласия на это от третьего лица.

Если Вы напишите на отказ от взаимодействия в отношении себя, то имейте ввиду, что это восстановит срок исковой давности, если он у вас был вдруг пропущен.

Кроме того, есть куча приложений, позволяющие блокировать нежелательные звонки

ОДин метод есть хороший, добиться судебного решения от них. Приставы уже не звонят ,ну почти не звонят