Общались ли вы с узбеками? Какие это люди?

Они часто открывают кафе у нас в городе. Заходишь к ним в кафе - делаешь заказ - чашку кофе с тортиком приходится ждать 30 а то и больше минут. Приносят кофе в одноразовом стаканчике, вкус у кофе как будто кофейную гущу залили водой (70р на ветер); тортик просроченный (100р), есть невозможно. Заказывала у них не так давно компот - опять просроченный. Лагман уйгурский и шаурма вызывают массу вопросов касательно вкуса и подачи. Сухое мясо в шаурме; не вкусная, жирная и недосоленная юшка в лагмане (за этот отстой платишь 240р).
И салат цезарь просто отстой.
Нельзя перед подачей хотя бы самим свою еду попробовать на вкус? Мы же платим деньги!