Мука первого сорта содержит быстрые или медленные углеводы?
По дате
По рейтингу
Чем ниже сорт, тем в муке больше клетчатки.
В пшеничной муке высшего сорта углеводов 70-71%
В ржаной обдирной 61-62%, в обойной 58%
быстрые углеводы - только сахар в любом виде и мед. все мучные продукты, бобовые и зерновые вроде киноа и гречки - медленные или длинные углеводы.
Почти любой продукт содержит и те и другие.
Мука в основном крахмалы содержит, которые являются медленными углеводами.
Мука любого сорта содержит в основном быстрые углеводы.
