Какую говядину лучше на студень, чтобы мясо было мягким после 7 часов варки?
Анонимный опрос
Вообще любую часть
Лопатку
Шею
Только голень/подбедерок, тк там нет жира и мясо мягкое
Не уверен, не знаю
По дате
По рейтингу
хвост -мясо нежнейшее
Только ноги говяжьи
Коровии хвост.
Голяшка должна быть
холодец всегда делаю из свинных ножек ! он получается светленький вкусненький почти сладкий !))