Как быть с плохим сотрудником?

Добрый день.

Работаю в частной организации, Бухгалтер универсал.

В общем месяц назад взяли на работу девушку, она сказала что у неё есть образование бухгалтера (к слову образования у нет совсем, хоть она и старше меня). Я никогда не возражала против того чтобы кого-то обучать, спокойно согласилась и обучала её. Её работа максимально простая, человек без образования, но с желанием работать, с лёгкостью бы сделал это, но только не она.... Она полдня сидит в телефоне(что запрещено правилами, и она об этом знает), на час уходит в кофейню(что нас с коллегой буквально уничтожило). Человек совсем не хочет работать, прошёл уже месяц, а она задаёт одни и те же вопросы каждый день... В один день она обвиняла нашего оператора в том что тот забрал какой-то чизкейк и не пробил его, хотя он был пробит и уже оплачен, просто был пробит через другую папку, и я ей об этом сказала, как и каждый день до этого, на что она мне ответила что я никогда не говорила ей такого, не тот что сегодня, а вообще никогда... И вот когда она с утра пришла недовольная тем что я несмотря на её опоздание я не начала считать ежедневные остатки за неё, она не включая компьютер заварила себе чай, пошла стащила что-то с кондитерского цеха(несколько раз предупреждала что так нельзя..) и целый час у неё было чаепитие, потом она поболтала по телефону полчаса, после чего ушла в кофейню еще на час... Я не сдержалась и сделала ей замечание, спросив неужели у неё нет работы, она начала психовать что это не моё дело, и касаться меня не должно.... А следить за тем чтобы сотрудники были на своих рабочих местах и не зависали в телефонах это моя обязанность, что неоднократно заявлялось при ней, а она с чего-то решила что её это не затрагивает ведь она "бухгалтер". Поругавшись на меня она пошла жаловаться на меня хозяйке, а так как она не могла сказать что я её чему-то не научила, начала затрагивать мою личность в плохом ключе, что меня взбесило, ведь человек меня совсем не знает, фраза "Она злой человек", дала мне окончательно понять что она человек ума не крепкого....

*Как справляться с такими людьми?* Мы с коллегой не знаем уже что делать, ведь она хорошенько подлизалась к хозяйке и теперь хозяйку устраивает как она "Работает"... А нам уже надоело слушать как она болтает по телефону мешая нам работать... Я уже молчу о том что возвращаясь после каждого выходного я замечаю что с моего компьютера пропадают файлы. Недавно пропал очень важный файл с данными, позже выяснилось что он полностью удалён с компьютера, даже корзина была очищена(а я её не очищала с тех пор как пришла сюда работать!) нам с программистом пришлось пару дней мучаться, чтобы восстановить этот файл, даже пришлось отрыть старые печатные весы в которых была старая копия, и вносить новые данные туда(а их там было не мало)