Помогите пожалуйста тема мясо

Верны ли следующие утверждения (ответить - да или нет)
*
Да Нет
доброкачественное, охлаждённое мясо покрыто тонкой корочкой
Отделение мяготи от костей назыается обвалкой
мясо следует оттаивать в горячей воде
Жарить мясо следует постоянно на сильной огне
мясо телятины имеет светло-розовый цвет
Прежде чем жарить сырое мясо,его нужно хорошо вымыть
Мясо обсушивают,промокая хлопчатобумажной салфеткой
повторное замораживание мяса улучшает его качество
разделывать мясо следует на доске со специальной маркировкой
Переваренное мясо очень полезное