Что вы закажите на праздник: фотографии или видео? (соответственно с праздника)

видео

закажЕте...
тут все - фотографы, или операторы.
так что вопрос неуместен.

И то, и другое

У Вас - ничего

...не люблю видео...но фото должно быть отменного качества

выборка не репрезентативная. Отвечающие здесь люди в массе своей фотографы и операторы. Я бы вообще ничего не стал заказывать с мероприятия. Но если прям вот надо, то в зависимости от характера самого события. Если это мое личное, то фото. Мне есть, куда их выложить. А если это что-то общественное, то скорее видео, хотя на практике - и то, и другое, и еще два разных вида видео. По меньшей мере информационный сюжет и проморолик.

Видео.

Вы потерялись? не знаете, что выбрать? вам нужен совет? Тогда давайте больше исходных данных

Но видео не с фотоаппарата....!!!!