Можно ли сделать из коржа круглый корж методом нажатия какой-нибудь пасочки?

Если остренький и по тарелке, то есть вариант ровненько отрезать

Край -то загруглен, будет смятие коржа. Поставить касрюльу или что там есть, и вдоль края обрезать очень острым ножом, кожно канцелярским

Положить сверху тарелку и по ней ножом легко обрезать.

По тарелке можно обрезать