Как говорили носители языков, от которых произошли наши слова и понятия?

Большая часть современной научной терминологии на основе греческих и латинских корней появилась отнюдь не в античные времена, а в Средние века и позже.
У самих древних многих этих составных слов не было, а те что были, использовались и в бытовом контексте.
Например σύστημα - система, это что-то составленное вместе.
У Плиния, прекрасно знавшего греческий, в его "Естественной истории" вы не найдете слова "биология", хотя значительная часть этого огромного труда об окружающем мире посвящена описанию животных и растений