Нужно ли снимать лак с медной проволоки для намотки трансформатора?

не снимают

Нет

Смотря для чего. В месте пайки лак снимать обязательно, иначе не залудишь вывод.

Ну ты ващеээээ...

Зачем тогда провод лаком покрывают?

Поймешь когда узнаешь разницу между проводом и проволокой.
Тебе привет от колючей проволоки:

Обязательно.Иначе работать будет,а тебе просто бабах нужен.

Обязательно снимать!!

нет

Нужно. Но не на всей длине, а только на концах - чтобы соединить с выводами.