Ответы Mail.ru
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
13 ответов
Жёлтый Слон
(85462)
1 месяц назад
Если свежая, то можно конечно же. Бульон ничуть не хуже будет.
Татьяна ИвановаУченик (99)
1 месяц назад
замороженная. в морозилке уж очень долго лежит)
Жёлтый Слон
Оракул
(85462)
Татьяна Иванова, можно, только из за долгого лежания, могла приобрести слабый запах морозилки как бы (который можно перебить приправами или луком). А так, в морозилке с ней ничего не случится.
Ирина Добровольская
(15021)
1 месяц назад
Почему же нет? Только не наваристый получится, лёгкий бульончик.
Татьяна ИвановаУченик (99)
1 месяц назад
мне сказали,что обрезь, это то место,где у животного еще и язвочки какие-то были.. лучше переспросить)
Ирина Добровольская
Мудрец
(15021)
Татьяна Иванова, обрезь это кусочки мяса, который отрезали от большого куска для придания ему ровного, товарного вида, чтобы не выглядел "рваным" с висящими лохмотьями. Кусочки жил, хрящей. Впервые слышу, что это какие-то "бородавки".))) По крайней мере на наших рынках обрезь выглядит именно так.) ( +1 фобия... ?)
Ирина ДобровольскаяМудрец (15021)
1 месяц назад
Так это разово и левак... Уф, отлегло. Если у вас это мясо в наличии, скормите его собакам. Я бы не рискнула такое употреблять даже после многочасовой термообработки. Что там за язвы черт его знает. ?
Татьяна Иванова
Ученик
(99)
Ирина Добровольская, да я и бульон собаке хочу сварить)
Людмила Тищенко
(102439)
1 месяц назад
Обрезь бывает разная, а вы как описали ту, что у вас, - на ней язвочки какие-то. Разве можно человеку такое есть? Лучше сварить постный супчик.
Татьяна ИвановаУченик (99)
1 месяц назад
так я и спрашиваю про бульон,можно?
Людмила Тищенко
Искусственный Интеллект
(102439)
Татьяна Иванова, из обрези с язвочками готовить НИЧЕГО НЕЛЬЗЯ.
Дмитрий
(6481)
3 недели назад
Из всего можно. Иногда даже полезно варить из отбросов.
Жилы при длительной варки из жесткой не пригодной для еды превращаются в полезные и питательные белки желатин и подобные.
Покупают костей с суставами и варят долго 5-7 и более часов. Потом едят, из бульона суп варят или так можно есть с сухариками например.
Одно мясо раньше никогда не варили, не вкусно и пользы мало.
Жилы при длительной варки из жесткой не пригодной для еды превращаются в полезные и питательные белки желатин и подобные.
Покупают костей с суставами и варят долго 5-7 и более часов. Потом едят, из бульона суп варят или так можно есть с сухариками например.
Одно мясо раньше никогда не варили, не вкусно и пользы мало.
Юлия Хубенку
(4695)
3 недели назад
Да, из обрези говядины можно варить бульон. Обрезь говядины, которая включает в себя небольшие куски мяса и жира, а иногда и кости, отлично подходит для приготовления насыщенного и ароматного бульона. Важно помнить, что чем больше времени выделено на медленное варение, тем насыщеннее и глубже будет вкус бульона.
Похожие вопросы