Какой шанс что человек после кодировки от алкоголя не будет пить?

Небольшой. Если человек хочет пить, никакая кодировка не поможет.

кодировка это развод лохов

Отличный от нуля.

Есть небольшой шанс.

Небольшие. Все алкоголики закодировпнные, даже через 10 лет воздержания спиваются.

минимальный

большой шанс

Есть вероятность, что как протрезвеет то уйдет.
Если человек изначально не был алкоголик, возможно это лишь последствия, а не причина проблем.