Почему Святые Католические Храмы охраняют горгульи?!

Это как организм состоящий из ума в голове и отходов в заду

Не охраняют, а напоминают, что если католик сегодня не помолится, завтра эти гаргульи будут своими клювами срывать плоть с его костей. Протестанты и католики привыкли запугивать своих последоватей и сжигать еретиков.

Раньше языческие дворцы и храмы охраняли статуи защитных демонов. Времена поменялись, а традиция осталась. Не знаю точно, но возможно горгульи - это напоминание грешникам, что демоны всегда начеку.

Некому больше

Эти горгульи показывают истинную суть католической религии. Её скрытую часть, невидимую для простых смертных.