Может ли форма глаза поменяться за ночь?

нет, не может

Да. У меня так друг стал азиатом

Некоторые себя утром вообще не узнают. Так что,- да, можыт.

Да, если лицо опухнет или обвиснет.

Смотря сколько выпить вечером:)

В каком смысле?
Глазное яблоко постоянно меняет свою форму для того, что бы фокусировать взгляд на дальних и на ближних объектах.
Если ты про форму радужки глаза, то нет. Без посторонних вмешательств это невозможно.