Расскажите почему в фонетическом разборе в конце после тв мягк пишется парн непарн

Потому что большинство согласных звуков могут быть и твёрдыми, и мягкими,а некоторые всегда только мягкие или только твёрдые. Например, дверь- звук [ р' ], мягкий, а в слове двор - звук [ р], твёрдый. Значит, это парный звук. А звук [ ч ] ,например, всегда только мягкий,твёрдым не бывает, поэтому этот звук непарный.