Почему тесто для венских вафель не получилось?
Вчера сделала тесто для венских вафель.
Тесто не получилось, прилипало к вафельнице, внутри сырое, что не так, как лучше надо было сделать тесто?
В тесте был: кефир, яйцо, соль, 2 ст.л.сахара, мука, пол ч.л.соды, 2 стол.л.под.масла.
Может уксусом надо было гасить соду?
Тесто был густое.
Мазала вафельницу маргарином, но так брызгает.
Тесто еще осталось, муки добавить и сгодиться для пирожков для жарки или выпечки?
Если сделать тесто для чак- чак, бавырсак, бисквит такое тесто тоже в вафельнице не приготовится?
Густота теста: Тесто должно быть более жидким.
Гашение соды: Лучше использовать уксус или лимонный сок с кефиром.
Слишком много масла: Уменьшите количество или используйте спрей для выпечки.
Температура вафельницы: Убедитесь, что вафельница достаточно разогрета.
Использование остатка теста:
Для пирожков: добавьте муку, но не переборщите.
Для чак-чака и бавырсаков: ваше тесто может не подойти, лучше использовать специальный рецепт.
Для бисквита: лучше готовить по отдельному рецепту.
Без обиды. Я бы на вашем месте вообще с тестом не связывалась. У вас никогда ничего не получается, просто переводите продукты. Разве пекут бисквит в вафельнице? Он должен быть пышным, воздушным. Есть люди, которые просто "не дружат" с тестом. Ничего страшного, купите что-нибудь из выпечки и наслаждайтесь. Дешевле выйдет.
я венские не пеку, но в тонкие 100г сливочного масла идёт...
Тырнета начитались?
с продуктами накосячили