Вы не путаете, вы что то слышали, но ни чего не поняли.
Для определения глубины заложения фундамента, глубина промерзания часть вопроса. Грунтовые воды интересуют лишь при расположении близко к поверхности и больше по другим причинам. А влага в грунте присутствует всегда независимо от грунтовых вод.
- Нам важно достаточная несущая способность грунта.
- Равноуплотненность и однородность грунта
- Отсутствие в грунте органики, которая обязательно будет перегнивать, приводя к осадке грунта.
- Пучнистость грунта.
А вода придет от выпавших осадков.
В общем смысле заглублять фундамент необязательно ниже глубины промерзания. А копать все равно придется. Есть такая тема замещение грунта. Заменить пучнистый грунт непучнистым и уплотнить его. Но здесь надо смотреть что лучше и экономичнее в конкретном случае. Поверьте, на глаз не определяется.
Не советую строить чтото более 12м в диагонали без исследований грунта и проекта.