Чем соус отличается от подливы?
По дате
По рейтингу
Соус чаще всего готовят отдельно от того блюда, с которым его подают. Подлива готовится вместе с блюдом в котором готовится блюдо.
В кулинарии ,по-моему такого понятия нет.Есть соус,а подлива это домашнее название,не искушенных в кулинарных премудростях людей.
соус это отдельная вещь, подлива это часть блюда, она содержит в себе это блюдо
Названием. Sauce это соус, а подливка - название русское.
В полдливе тушится мясо и она всегда горячая, а соус готовится отдельно, им поливают готовое блюдо (по желанию) и он, как правило, холодный.