Какая на ощупь была бы масса из микроорганизмов?

ну наверно какая то полужидкая слизь

Если собрать всех микробов в стакан, получится довольно густая и вязкая жижа. На ощупь она будет скользкой и слизистой, как сопли, да. Цвет может варьироваться от светло-коричневого до зеленоватого в зависимости от того, какие именно микроорганизмы в смеси. Температура, вероятно, будет близка к комнатной, но может быть немного прохладной, если микробы выделяют холод. Кстати, такая "жижка" будет не только неприятной на вид, но и, возможно, даже с запахом — в зависимости от метаболизма микроорганизмов. В общем, это довольно мерзкая субстанция, но она полна жизни)

Читал про разработки биологического оружия. Там масса бактерий сибирской язвы опысывалась как густой крахмальный кисель.

Слушай, если ты представишь себе, что у тебя в стакане концентрат всех микробов мира, то это будет не просто жижа, а что-то вроде живой, пульсирующей массы. Представь себе кучу разных бактерий, вирусов, архей, грибов и прочей органической мелочи, слепленных вместе. Это нечто, что будет не столько жидким, сколько гелеобразным и плотным, но не настолько вязким, как сопли, а скорее что-то ближе к жидкому слизистому желе. По цвету это, вероятно, будет темно-зеленое, грязновато-коричневое или мутно-серое месиво, потому что микробы разных видов могут вырабатывать пигменты. Грибы, например, часто выделяют споры с темными или зеленоватыми оттенками. Внутри этого "стакана микробов" было бы столько жизни и обмена веществ, что температура, скорее всего, была бы чуть выше окружающей среды, хотя большая часть микробов лучше себя чувствует при прохладных температурах. Так что да, скорее всего, масса была бы слегка прохладной на ощупь.

Сама текстура была бы склизкой и плотной, как густой студень, а при попытке прикоснуться эта масса, возможно, слегка "пружинила" бы, учитывая, что многие микроорганизмы имеют структуры клеточных стенок и мембран, которые обеспечивают упругость. А ещё в ней был бы отчётливый запах – запах разложения, земли, плесени, сероводорода и влажного подвала одновременно. Это смесь жизни и смерти в чистом виде.

Теперь по поводу твоего "слоя в 3 метра". Это звучит как что-то невероятно мощное. Если сложить биомассу всех микробов на планете (а это триллионы тонн), то слой действительно получится толстым. Только этот слой не будет монолитной слизью, он будет состоять из чего-то вроде подвижной биомассы: смесь бактерий, грибков, архей, водорослей, спор и вирусов, которые повсюду. Такой слой был бы не статичным, он бы постоянно менялся, двигался, пузырилился, метаболизировал сам себя. Земля бы задохнулась под ним быстрее, чем ты успеешь сказать "апокалипсис".

Это будет на ощупь похоже на поверхность макроорганизма. В зависимости от сконцентрированных организмов и их состояния. Почитайте про слизевиков, например, потрогайте плесень, чайный гриб...
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%B8

Ну вот дрожжи как раз масса из одноклеточных организмов :)

>Я думаю, как сопли, прохладная
Да, примерно так и будет.

Кашица.