У пиццы тесто более постное. И начинка открытая, в начинке много ингридиентов. А пирог более сдобный. И начинка обычно из одного или двух ингридиентов. И начинка закрыта тестом.
Чиз-пицца и пирог с сыром имеют свои особенности и отличия.
Чиз-пицца отличается тем, что для её приготовления используется специальный сыр — полутвёрдая моцарелла, которая реализуется в виде брусочков в вакуумных пакетах. Сыр нарезают кубиками примерно 1 на 1 см, рассыпают поверх томатного соуса, добавляют зелёный базилик и орегано и отправляют в печь.
Пирог с сыром может быть как закрытым, так и открытым. Например, в мини-пекарнях можно купить выпечку под названием пицца-пирог, которая представляет собой обычный пирог с начинкой из соуса, колбасы и подобия сыра.
Таким образом, основное отличие заключается в том, что для чиз-пиццы используется определённый вид сыра, а пирог с сыром может быть как закрытым, так и открытым, в зависимости от рецепта.
Тема Украины сейчас на слуху,в моем паспорте записана эта национальность. "Сир", по украински, .творог. Для меня - в этом. Короче "Ватрушка открытая"))).