Как защитить от огня газовой горелки деревянный кухонный шкаф? Расстояние ~ 5 см. Дальше отодвинуть некуда. Он греется.

Асбестом обложить

лист нержавейки во всю поверхность стенки

Обклеить шкаф с нужной стороны двуслойной самоклейкой с алюминием. Ну да, уродски будет выглядеть, зато с защитой.

Прибить лист из нержавейки . А вообще плиту так не ставят вплотную к мебели

Отодвинуть газовую горелку

Проложить все эти 5-ть сантиметров асбестом.
А самый правильный вариант,убрать деревяшку от газа,если пожить ещё намереваетесь.

Плиту выше подними на 2см выше шкафа и проблема исчезнет сама собой .

Если ничего не двигать, то нужна металлическая пластина толщиной несколько миллиметров. Можно её покрасить термостойкой краской с баллончика, таких много сейчас есть.
Впрочем, можно взять тонкий лист металла и поставить туда, но оставить небольшой зазор между шкафом и листом, основной жар будет поглощать.

Не включать эту газовую горелку. :-)
А если серьезно, то есть и решение для этой задачи.
Если на стене "фартук" из плитки, то понадобиться или такая же плитка или подходящая в "тон".
А дальше собираем "сендвич" в размер защищаемого участка:

• стенка шкафа - "изолятор", например, самоклеющийся фольгированный пенофол - ОСП. Крепим данную конструкцию к стенке шкафа.
• огрунтовываем ОСП, даем просохнуть и облицовываем его плиткой
• на следующий день затирам швы

Вот и всё!

Только ради Бога ЖЕЛЕЗО НЕ ВПЛОТНУЮ к шкафу.
Оно отлично накалится и прожжёт шкаф.
С зазором в 4 см другое дело, и чтобы щель продувалась (вентилировалась)

Асбест ни в коем случае. Он ЯДОВИТ.

Как вариант :

Или заказать стекло по размеру.

Лист асбестобетона, просверлить, прикрутить

1 Идеал к шкафу длинными шурупами крепится 2 ВЕРТИКАЛЬНЫХ П-образных профиля.
К этим профилям крепится лист ТОНКОЙ нержавейки, немного загибающейся под шкаф Лист должен быть легкосъёмным, для частой помывки Пространство между шкафом и листом работает как труба, для чего нужен выход воздуха сверху и вход снизу. Тогда бОльшая часть тепла останется в листе, и будет уноситься потоком воздуха как снаружи листа, так и в пространстве лист- стенка шкафа.
2 ВЕРТИКАЛЬНЫЙ Профиль на стенку шкафа, и тонкий алюминий.
3 ВЕРТИКАЛЬНЫЙ Профиль, тонкая или нержавеющая или окрашенная железная сетка ( можно крупноячеистую сетку для армирования штукатурки), и полоски фольги, меняемые по необходимости. Может запросто срываться рукавом, сквозняком...

лист фиброцемента