Подойдет ли Xeon e3 1230v3 для 2060?

да, вполне хороший камень, бери

АХАХАХХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХАХХАХАХАХАХАХАХАХАХХАХАХАХА
Бро это такой скам, для 2060 подойдет Ryzen 5 5500 или i3 12100F (больше подойдет)
Поверь Xeon тем более на ужасной перепаяной китайской плате это ужас, он у тебя дай бог 1 месяц проработает и то кое как, и да если не шаришь за сборки то лучше не пиши ерунду про цены

Не раскроет (муж сказал)

Работать будет, но если FullHD то видеокарта будет частенько курить так как будет упор в процессор, проверено на i7 4770 и GTX1660, 2060 соответсвено будет простаивать еще больше