Сколько грамм сырого мяса в 100 гр. жареного

Вопрос: если я взял азу из индейки и обжарил на сковороде, а на выходе у меня получилось 100 грамм жареного мяса, то сколько грамм на этой сковородке до обжарки лежало сырого мяса? Просто забыл перед готовкой взвесить мясо в сыром виде для подсчета кбжу