Несущая стена или нет?

Да, а вообще нужно обращается в МФЦ и только там вам дадут разрешение что либо снести

несущие нарисованы более толстыми

нет скорее всего, к несущим будут относится стены в 25см и более

Несущие - те, которые толстые.

предвидя, зачем задается вопрос, сразу скажу, что если плита газовая, то эту стену трогать нельзя.

Зашибись- ЗАЛ 20 ,1 кв м...А у меня комнатка на втором этаже как вся эта квартирка....и ни разу не ЗАЛ. Но перегородки там ненесущие.

Об этом можно узнать только из тех документации. Стена может быть тоньше несущих, но являться мембраной жесткости, что тоже самое по последствиям. От того, что стена не является несущей, согласование перепланировок не отменяется.

Нет, не несущая. Но любая перепланировка требует разрешения.

В кирпичном не несущая, в панельном несущая..

понятно что хочется увеличить площадь кухни, как вариант можно всю стену или часть стены переместить в сторону комнаты, но жилые помещения обязаны быть изолированы от кухни

Скорее всего нет, надо уточнять по конкретному проекту дома. Например если дом блочный или кирпичный то все межкомнатные стены в квартире можно сносить, а вот в панельных нет.
Ну и как факт, стену между кухней и залом сносить нельзя, если стоит газовая плита. Это сделано во благо того если у вас вдруг бахнет плита то вы и сам дом получите минимальные повреждения.

Нет. Основную нагрузку от плит перекрытия и вышележащих элементов здания принимают на себя внешняя несущая стена (там где оконные проемы) и несущие межквартирные стены (те что напротив внешних несущих стен). Так же часть нагрузки на себя принимает несущая стена между кухней и лестничными пролётами.