Вопрос касательно расчета КБЖУ

Question

Вопрос касательно расчета КБЖУ

Иван Климов Ученик (210), открыт 1 день назад

Вот купил банку тунца. Масса нетто 185гр. Масса основного продукта (рыбы видимо) 130гр. Содержание КБЖУ указано с пометкой "средние значения".
То есть, если среднее значение белка на 100гр продукта - 20гр, это означает что всего в банке 20×1,85=37гр белка или 20×1,3=26гр белка?

Answer 1

Если содержание белка указано на 100 г продукта, то расчеты должны основываться на массе основного продукта (в данном случае, рыбы), которая составляет 130 г. Таким образом, если в 100 г тунца содержится 20 г белка, то в 130 г будет 26 г белка.

Answer 2

AV Мудрец (10159) 1 день назад

26 гр белка, 55 г жидкости не в счет

Answer 3

И что? Если избыток белка- ты эту банку недоешь? Или если нехватка - вскиоешь вторую и отъешь несколько граммов?
Фигнёй не страдай. Ничего не изменят тебе эти граммы.

Answer 4

Кбжу указывается для массы всего продукта, то есть для веса нетто. А Массу основного продукта, они вроде как пишут по требованию законодательства, а не для каких-то расчётов.

Answer 5

Ты должен умножать 20 не на 185, а на 1,30 грамм!

Answer 6

насколько я знаю в консервах КБЖУ указывается на ВСЕ содержимое банки, однако тунца это не касается, поэтому второй вариант
p.s я могу ошибаться, но даже логически 20 грамм белка не может содержаться в тунце разбавленном водой, слишком много получается