По старинке как моя бабушка делала берём блюдечко, ложим в него марли кусок, сверху обильно сыпем сёмку, накрываем другим кусочком марли (можно просто тряпочку использовать) и заливаем всё водой, потом ждём когда пойдёт урожай.
Конечно в дурацких (не гидропонике), субстратах. У меня мама проращивала огурцы в марле. А до этого местные мужички приспособились ячмень проращивать, просто в деревянных ведрах. И гнать спирт
я закладываю на набухание в ватные диски, а потом сею в ёмкости с землёй с участка..уже взошли, и перцы и баклажаны, и порей, и лук с чернушки.. и томаты всходят ( я их посеял позже )