Может ли ночное недосыпание повысить уровень сахара в крови? Вчера утром был 5,2, а сегодня 6,0

А вы сделайте лучше анализ, который называется тест толерантности к глюкозе. И многое прояснится. Может быть вы глюкокортикоиды принимаете?