В какой момент или возраст девушка становится женщиной

Когда выходит за муж

если рассматривать с точки зрения биологии - то ровно тогда когда медицине становится известен пол ребёнка в утробе матери (точно такая же аналогия с мужчиной)
но если же рассматривать с точки зрения законодательства (на примере конституции рф) то девчонка будет являтся таковой до своего совершеннолетия ибо по нашей конституционной форме - любой индивид до 18 лет признается "ребёнком"

С рождения.