Какое второе блюдо можно приготовить быстро, вкусно и недорого?

Например, запечь в духовке рыбу! Что я сейчас и делаю . Я люблю морскую, лучше красную (горбуша суховата, а вот сёмга, форель - самое то! Кета и нерка тоже хорошо ) . Но это не совсем дёшево ...Возьмите речную тогда . Она покостлявее правда ...Но тоже вариант !
Рыбу почистить, помыть , (можно нарезать порционными кусками ) посолить, натереть специями . Можно сбрызнуть соевым соусом, можно соком лимона, если любите .Выложить в огнеупорную посуду , (а можно запечатать в фольгу ),Сверху слой тёртого сыра и майонез .На 20 минут в разогретую духовку .Чтобы подрумянить - включите гриль на пару минут в конце приготовления . Очень вкусно и полезно! Да и выглядит аппетитно! А пахнет !..Кто желает? Угощайтесь !

Когда-то тоже не было времени, но было желание фантазировать. И вот, что получилось - легкое, витаминное, низкокаллорийное нечто. Правда из-за наполненности тарелок мои домашние решили, что съели что-то очень существенное.

Итак, берем несколько сосисок, разрезаем каждую на 3 части. На полученных бочонках делаем надрезы крест-накрест на обоих основаниях. Отвариваем. Из-за этих надрезиков они приобретают смешную форму (сын почему-то называет их "поросятами"). 2 крупные луковицы режем толстыми полукольцами, обжариваем на раст. масле со смесью перцев и зернами горчицы (или с другими любимыми специями) . На дно тарелки выкладываем много зелени - петрушку, укроп, салат и др. Посыпаем зелень луком, кубиками огурцов и помидоров ( я их солю еще на доске сразу после нарезки) . Поверх овощей хаотично выкладываем сосисочных поросят и кубики твердого сыра. По всему блюду кое-где ставим капельки майонеза и французской горчицы с зернами.
Все! Ужин готов! С одной стороны - полезно, а с другой - красиво.

покупаешь магги на второе для запеканки.

на двоих не дорого это свинина по фран. . и быстро готовится и если всё грамотно подать выглядит как празничное ...по времени 20-25 мин и вы в фаворе ...
рецепт знают практически все ...