Какое количество бит содержится в одном байте?

8 бит

битbit (b) б0 или 1
байтByte (B) Б8 бит
килобитkbit (kb) кбит (кб) 1000 бит
килобайтKByte (KB) КБайт (KБ) 1024 байта
мегабитmbit (mb) мбит (мб) 1000 килобит
мегабайтMByte (MB) МБайт (МБ) 1024 килобайта
гигабитgbit (gb) гбит (гб) 1000 мегабит
гигабайтGByte (GB) ГБайт (ГБ) 1024 мегабайта

Это зависит от аппаратной реализации. В большинстве случаев их 8. Однако может быть сколько угодно. Именно поэтому стандарт ANCI C не уточняет кольчество бит в пременной типа char, однако говорит что она равна одному байту.
Примеры:
6 бит равны байту на IBM 7030, 7 бит на советской БЭСМ, 9 бит на компах от Unisys.

8 bit