Соратники рыбаки вопрос к вам!!!!

Уважаемые профессионалы вопрос в следующем! убивать рыбы умею по всякому и пальцем в рот и ударом по голове и много много способов , но есть один(не смотря на огромный стаж) не знаю где и как вспороть брюшную артерию чтоб обескровить рыбу! я всегда перерезаю ей позвоночник около головы чтоб стекла кровь так как считаю что рыба не должна умчаться и после спуска крови ее мясо более вкусно! НО, после данной процедуры она имеет не совсем приглядный вид! и порой при жарке голова отходит. так вот подскажите где и как на каком расстоянии и на какую глубину нужно резать(если можно в рисунках)??!!ТУ самую брюшную артерию!!!!ПРОТОКОЛИСТОВ И ЛЮДЕЙ НЕ ПОНИМАЮЩИХ ПРОШУ НЕ БЕСПОКОИТЬ!!!!