Скажите мне, пожалуйста, какую еду можно взять с собой, если у меня гастрит?
Уточню, ехать в поезде трое суток! Хочется и желудку не навредить и чтобы самой приятно было кушать
Диета при гастрите.
Основное лечение гастрита с повышенной кислотностью - диета. Следует поэтому уделять особое внимание ее соблюдению в соответствии с рекомендациями врача.
Готовить пищу необходимо так, чтобы обеспечить больному органу максимальный покой, препятствуя чрезмерному выделению желудочного сока. Пища должна оказывать нейтрализующее воздействие на выделяемую в избытке соляную кислоту, не раздражая слизистой желудка и кишечника.
Меню при гастрите:
Напитки -чай с молоком, какао и кофе с молоком или сливками.
Хлебные изделия - черствый белый хлеб и сухари, несдобные сорта булочных изделий и печенья.
Закуски - неострый тертый сыр, сырное масло, диетические сосиски, нежирная ветчина и окорок, нежирная колбаса ветчинно-рубленая, хорошо вымоченная селедка, копченая нежирная рыба.
Молоко и молочные продукты - цельное и обезжиренное молоко, пахта, кефир, йогурт, свежий некислый творог, творожный сыр, сухое и сгущенное молоко в напитках и блюдах, сливки, сырки, простокваша, ацидофильное молоко.
Жиры - масло сливочное, топленое, оливковое, подсолнечное рафинированное.
Яйца и яичные блюда - яйца всмятку, яичница на пару, глазунья на пару.
Супы - разные супы на мясном, рыбном, грибном бульонах и на овощных отварах с мелко нарубленными или протертыми овощами и протертыми крупами, борщи, свекольники.
Мясные и рыбные блюда - рубленые различные изделия из нежирной говядины, телятины, баранины, свинины, птицы, из рыбы; частиковая рыба или птица отварные.
Крупяные и макаронные изделия - каши протертые из всех видов круп, полувязкие, пудинги запеченные, макароны мелко нарубленные отварные, отварная вермишель.
Овощи и зелень - пюре из хорошо отваренных овощей (шпината, кабачков, тыквы, помидоров (без кожуры) , зеленого горошка, спаржи, моркови, свеклы) , из сырых овощей - зеленый салат, зеленый лук, укроп, петрушка.
Ягоды - сладкие сорта (клубника, малина, земляника) .
Фрукты - мягкие, сладкие фрукты в вареном, протертом или запеченном виде.
Сладкие блюда - крем, желе, кисели, протертые компоты из сладких ягод и фруктов.
Соусы и пряности - мясные, рыбные, сметанные соусы, лавровый лист в очень незначительном количестве, корица.
Запрещаются:
алкогольные напитки, свежие хлебобулочные изделия,
ржаной хлеб, горох, фасоль, чечевица, толстые макароны, рожки, твердые сыры,
жареные яйца, жирные сорта мяса, жареное мясо, мясные изделия с большим количеством пряностей и жира (в том числе мясные и рыбные консервы), жареный картофель, капуста, репа, редис, репчатый лук, неспелые фрукты, фрукты с кожурой, свиное и баранье сало, грудинка, топленое сало, сметана, шоколад, конфеты, черный и красный перец, хрен, горчица и другие острые приправы.
Смело можно брать детское пюре (всякие картошки с курицами) в баночках - и не испортится и можно кушать. Каша овсяная в пакетиках.
Картошку в мундире, сосиски, огурцы свежие, твердый сыр, зефир, мармелад, галетное печенье, сухарики разные, чай в пакетиках возьмите, йогурты в упаковках, минералку какую Вам можно пить.
детское питание самое лучшее я всегда его беру и ем вместе с сыном)))
жидкий супчик
