kak prigotovit' induka celekom

Так же как гуся - ощипать, выпотрошить, нафаршировать яблоками или квашеной капустой и в духовку часа на 2,5. Время от времени поливать растопившимся жиром.

Целиком? Какого размера и веса ваша птица? Сомневаюсь, что найдётся подходящий рукав для запекания, если только по частям. в любом случае обмазать мпециями и маслом, дать настояться в холоде и запекать . время зависит от веса птички.

Сначала вымочить, а потом запечь в духовке, можно с яблоками!