Какеи признаки подтверждают что. гниение пищевых остатков - химическая реакция
По дате
По рейтингу
при гниении выделяется аммиак, сероводород и метан
Первый признак газы.
Ну ответ уже в вопросе. гниение и есть реакция. Ну для лохов: это запах, выделение жидкости и слизи, ну допустим повышение температуры массы.
есть исходное вещество - труп, например. Есть реагент, с чем труп реагирует и окисляется, например воздух и есть продукты реакции, например кучка гнили после трупа