Как можно сделать такую 3D книгу в фотошопе?

Такой простой 3D объект состоит из 3 плоских плоскостей (извините за тавтологию) . Берёте рисунок обложки, нажимаете Ctrl+T (свободное трансформирование) , деформируете её в виде "ромбика". То же самое проделываете с корешком. Делать это нужно в разных слоях. Затем добавьте на новом слое белый "ромбик" обреза. Можно заполнить его шумом и размыть фильтром "Размытие в движении", сымитировав страницы. . Сдвигаете это всё вместе инструментом "Перемещение", подгоняете друг к другу. Осталось кистью дорисовать выступающие сверху поля корочек и затенить/осветлить нужные плоскости, придав книге объём. Можно ещё сделать "канавку", которая бывает у книг вдоль корешка. Для этого выделите прямоугольным выделением обложку в этом месте, скопируйте на новый слой и примените слоевой эффект "Тиснение" (по разному называется в разных переводах) . Всё!