Внутри реально ли это о_О
Все оборудование нужно разместить в помещении, где будут соблюдены санитарные нормы и проведены соответствующие коммуникации.
Какое сырье потребуется для производства пельменей?
Основа пельменей – это тесто и мясной фарш. От того, какую рецептуру использовать, какие добавки допускать при приготовлении фарша, зависит себестоимость пельменей. Большое значение имеет однородность фарша, его необходимая вязкость, не высокая сухость, и не высокая жирность. К тесту предъявляется требование эластичности, не липкости. Для этого мука должна содержать не меньше 30% клейковины.
Примерный расчет дохода
1. Цена мяса 170 руб/кг
2. Себестоимость 1кг пельменей 71 руб.
3. Продажная цена 142 руб.
4. Доход от 1кг пельменей составит 71 руб. (т.е. 100%).
5. При производстве 120 кг /час, доход в 8-часовую смену составит 68160 руб.
6. Ежемесячный доход составит 2044800 руб.
7. Расходы на заработную плату составят около 70000 рублей.
8. Расходы на электроэнергию около 50000 руб.
9. Налоги, отчисления 100000 руб.
10. Прочие расходы 100000 руб.
11. Чистая прибыль – 1.724.800 руб.
Бизнес план по производству пельменей рассчитан в среднем по России, допустим, на Дальнем Востоке и в Центральной части России цифры незначительно будут изменяться, например, на расходы электроэнергии, так как на Дальнем Востоке электроэнергия самая дорогая в стране.
Советую обратить внимание на сбыт готовой продукции.. . Реклама, конкуренты, насыщенность рынка.. . Через какие торговые точки и на каких условиях реализовать...
1-мясо опт от 80руб за кг
2-30-50руб
3-от 100руб (опт)
4-более 100%
5....
6....
....
из расчёта не видно за какой промежуток времени рассчитана прибыль - за сутки, неделю, мксяц, год? регион (ы) сбыта тоже важны из-за количества населения.