как по показаниям амперметра и вольтметра можно определить величину сопротивления участия электрической цепи постоянного

Закон Омма.

I = U / R

R = U / I

То есть, разделить напряжение на ток (показания вольтметра на показания амперметра) . Только еще нужно убедиться, что величины в вольтах и амперах, соответственно (т. к. амперметр зачастую выдает показания в миллиамперах) .