На сколько можно "задержать дышание"?

40-50сек

На всю, оставшуюся жизнь...

на несколько минут вроде) ) по телеку видел женщину, которая плавает под водой более 10 минут (единичный случай, может фейк)

Думаю вам сюда:

http://otvet.mail.ru/health_beauty/