Документы по бухгалтерии

Добрый день, я начинающий бухгалтер из Казахстана. у меня такой вопрос, если фирма сдавала отчетность по пустографкам, а сейчас нам нужны документы выставить организации, то с чего начать и если нет 1С, то какие нужно формы купить или как организация ТОО упрощенка...