Мне объяснили в типографии Офсет, что секрет кроется в самой бумаге, на этой специальной бумаге размещены микрокапсулы с чернилами, которые при надавливании лопаются. Если нужно подробнее узнать о производстве, то лучше обратится к тем, кто делает эти бланки, могу посоветовать типографию Офсет Москва, они одна из лучших типографий в Москве, вот ссылка
https://offset.moscow/p304595596-pechat-samokopiruyuschihsya-blankov.html