Подскажите пожалуйста. Где можно взять инструкцию по заполнению табеля учета рабочего времени?

если есть возможность то посмотреть по старым (ведь кто то до Вас их заполнял) все и так понято, там графы все подписаны

Задай в яндексе поиск по этой фразе, выскочит что-то.