Что приготовить из баранины? Чтобы было быстро, просто и вкусно?

Question

spartak_moscow_24 · Accepted Answer

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-42560/

mechta_123 · Answer

Просто.. . баранину нарезать кусочками, обжарить на сильном огне, добавить крупно нарезанную морковь, лук кольцами, и немного томатной пасты, соль, перец, немножко сахара. Всё потушить на медленном огне час, полтора до мягкости ( добавив немного воды) . И кушайте на здоровье.)))

serg_havr · Answer

Мы спирт закусываем строганиной, но у нас в тундре баранов нету, не строгали. Попробуй построгай.

gennadii_smolkov · Answer

"Просто" такое с бараниной не проканает. 
Ребрышки, седло, филей на шашлык пустить. 
Лопатку на кебабы. 
Окорок на плов. 
Шею отдать свекрови.

user_25872869 · Answer

специи и в духовку на 1-1,5

elena_leizerzon · Answer

«Азу из баранины с картофелем» 
500-600 г баранины; 
1 кг картофеля; 
80-100 г репчатого лука; 
150 г свежих помидоров; 
50 г томата-пюре; 
80 г жира; 
200 г соленых огурцов; 
1 ч. ложка сахара; 
2-3 зубчика чеснока; 
2 лавровых листа; 
3 горошины душистого перца; 
по 1 пучку укропа и петрушки; 
соль по вкусу. 
Мясо нарезать брусочками весом по 15-20 г. Обмыть, обсушить, посолить, поперчить, обжарить на раскаленной сковороде. В почти готовое мясо положить обжаренный картофель и через 2-3 мин - очищенные от кожицы ошпаренные соленые огурцы, нарезанные кубиками. После того как огурцы потушатся 8-10 мин, в азу положить дольки свежих помидоров и довести до кипения. Подавать, заправив рубленым чесноком, растертым с зеленью петрушки.

mitia_dosuzhii · Answer

бесбармак - самое простое и очень вкусное и быстрое ...

malmazova · Answer

Мясо по-богемски 
Для рецепта вам потребуется: 
баранина - 500г 
картофель - 7 шт. 
лук репчатый - 2-3 шт. 
жир - 1.5 ст. л. 
соль - 1 ч. л. 
красный молотый перец - 3/4 ч. л. 
Мясо нарезать большими кубиками, обжарить вместе с крупно нарезанным луком, добавить соль и красный перец, залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и тушить до полуготовности. Очищенный картофель нарезать кубиками, уложить на мясо, добавить еще немного горячей воды и тушить до готовности. Жидкость должна выкипеть примерно наполовину.

peterburzhenka · Answer

Потушить в духовке с картофелем, овощами и зеленью.

proskovia_shirrot · Answer

Шашлык

viktor_18762 · Answer

Чахохбили из баранины 
Обычно это блюдо кавказской кухни готовят из курицы, но не менее вкусным оно получается из баранины – главное, чтобы мясо было молодое, с небольшим жирком. 
Чтобы вкусно приготовить чахохбили из баранины, нарубите ее некрупными кусками, сложите в толстостенную кастрюлю, потушите несколько минут под закрытой крышкой на слабом огне, затем слейте появившийся сок в отдельную посуду. Продолжайте готовить с открытой крышкой (10 мин) , добавляя сок, чтобы мясо не подгорело. В конце жарки постепенно внесите лук (уже ранее обжаренный) , масло и пассеруйте еще 5 мин. 
Затем добавьте очищенные от кожицы помидоры, отварной, нарезанный на четвертушки картофель. Воду, где варился картофель, не выливайте, она может понадобиться, если при дальнейшем тушении потребуется влить немного жидкости (не более 1 стакана на 1 кг мяса) , чтобы овощи не подгорели. 
Для ориентировки: процесс «сухого» обжаривания баранины длится примерно 12-15 мин, тушение с овощами – 30 мин. В конце тушения внесите зелень (петрушка, чабер, кинза, базилик) и сухие пряности (хмели-сунели, семена кориандра и др.) . Солите чахохбили из баранины дважды: слегка перед закладкой овощей и перед добавкой пряностей. 
На 1,5 кг баранины – 6 луковиц, 4 картофелины, 6-8 помидоров, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, пряности по вкусу. 
Это наиболее простые блюда из баранины, которые может приготовить каждый. Попробуйте!