Как перевести кодировку UTF-8 в обычный текст
По дате
По рейтингу
обычный текст - это, я так понял, Windows 1251? Скачай Notepad2, в настройках выставь нужную кодировку.
есть специальные блокноты, которые поддерживают UTF-8 можно сохранить потом в любой кодировке, либо скопировать и вставить в другой блокнот
майкрософт офис а именно ворд тебе поможет)